張飛

“鹽中之花”——雪花鹽，傳承古法、健康本真、鮮柔至純。大海的浪漫情懷，賦予它精靈般悅動(dòng)的身影，賽似溫潤(rùn)羊脂、輕觸即化。陽(yáng)光的慷慨朝曦，賦予它詩(shī)人般靈通的意境，恰如幽蘭吐蕊、鮮藝天成。

雪花鹽的“根”古韻悠長(zhǎng)。透過(guò)連云港市博物館內(nèi)陳列鹽鐅的懸窗，依稀聽(tīng)到黃海潮聲漫過(guò)《熬波圖》，講述“雪花鹽”的來(lái)時(shí)路。鹽灶騰起青煙，偶得清透鹵水，鹽鐅慢煎，適逢磨痕導(dǎo)航，揮舞靈動(dòng)翅膀，生成“雪花”形狀。時(shí)過(guò)境遷，暮色染透淮北鹽場(chǎng)的灘涂，海風(fēng)裹挾著亙古的記憶掠過(guò)千年鹽田。《天工開(kāi)物》記載：“浮面輕白如雪者，謂之鹽花。”幸得天時(shí)成全，日光柔和，空氣干燥，托住浮鹽的輕盈身姿；“浮鹽若絮，遇風(fēng)則生羽”，輕柔微風(fēng)，帶領(lǐng)鹽晶定向綻放，見(jiàn)證“古法雪花鹽”的驚艷登場(chǎng)。至此，貢船載著淮鹽臻品啟航，御膳房響起來(lái)自“古法雪花鹽”指揮的交響。

雪花鹽的“魂”匠心獨(dú)運(yùn)。保留海鹽本真風(fēng)味，勇開(kāi)為人間煙火添彩的先河。以淮鹽制作技藝生產(chǎn)的海鹽作為原料，讓每一粒雪花鹽都鑲嵌著國(guó)家級(jí)非遺的密碼，打上淮鹽文脈的烙印。保證每一滴鹵水，都經(jīng)過(guò)三次沉淀、七道過(guò)濾，確保純凈。新世紀(jì)，金橋制鹽在“古法雪花鹽”與現(xiàn)代文明間架起橋梁，遵循古法，首創(chuàng)結(jié)晶再制工藝，讓昔日的“宮廷貢品”在人間煙火中蘇醒。

雪花鹽的“美”眾里尋“她”。文脈傳承和匠心獨(dú)運(yùn)的融合，自然之手與人文之思的碰撞，成就了“她”的艷冠群芳。“她”是“鹽”值擔(dān)當(dāng)，浪漫詩(shī)意、至麗至精。雪花鹽呈現(xiàn)輕薄的片狀或羽狀結(jié)構(gòu)，與雪花的六邊形分枝晶體相似，堪稱(chēng)形態(tài)美學(xué)的經(jīng)典。“她”外秀慧中，健康低鈉、至鮮至親。它疏散蓬松，可以和食物表面輕松地親密接觸，低鈉高咸味感知的特性，實(shí)現(xiàn)天然低鈉控鹽；雪花鹽富含的鈣、鎂、鉀、鐵等微量元素悠揚(yáng)合唱，激活食材鮮美本味，觸發(fā)鮮味受體，充分感受海鹽本真的魅力。“她”從不“內(nèi)卷”，疏松易溶、至柔至凈。多孔中空層狀結(jié)構(gòu)，賦予它速溶的個(gè)性，溶解速度較普通食鹽快數(shù)倍；分子級(jí)鹵水凈化技術(shù)，成就它純凈本色，近觀有珠光白的色澤，輕嗅似浪花的清新，這份來(lái)自深海的溫柔，猶如天使，撫慰心靈。

罐裝禮盒版頭道雪花鹽——至臻之選，品質(zhì)生活。每一粒都鐫刻著潮汐漲落的呼吸與時(shí)光沉淀的詩(shī)意，雅韻天成。無(wú)論是饋贈(zèng)親朋還是自己化身廚神，都能充分領(lǐng)略雪花鹽的優(yōu)雅從容。

袋裝版雪花鹽——品味之光，人間鮮藏。誰(shuí)說(shuō)高端美味遙不可及？無(wú)論是烹飪大師還是廚房小白，匠心守護(hù)、疏松鮮咸的雪花鹽，都能輕松喚醒食材本真，帶來(lái)健康飲食的平衡至純。

古淮、猴王、鹽鄉(xiāng)、西游——匠心非遺，文化盛宴。古淮牌雪花鹽：煙火人間，見(jiàn)證歷史長(zhǎng)河，淮水之畔，沉淀歲月贊歌；猴王牌雪花鹽：紳士的自我綻放，刀光如月，食材似星，在熱舞中演繹悸動(dòng)味蕾的佳作；鹽鄉(xiāng)系列中的雪花鹽：大海、陽(yáng)光、和風(fēng)，自然的禮物，味覺(jué)的詩(shī)篇；西游系列中的雪花鹽：黃海之畔，花果山巔，風(fēng)雨過(guò)后的寧?kù)o，悠然致遠(yuǎn)的鮮咸。

這就是“鹽中之花”——雪花鹽的故事，希望您能認(rèn)識(shí)“她”、走進(jìn)“她”、欣賞“她”，也希望“她”如漫天星辰、福耀萬(wàn)家。