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端午飄香

發布時間:2017-06-01 閱讀量:
 

張舉安

每一年的農歷五月初五是端午節,當地人俗稱“五月端”。古謂五月是毒月,五月五日是毒日,而五日這一天的中午又是毒時,居三毒之端。

五月是整個熱天的開端,五毒蛇蟲開始活躍,會給無所顧忌又無抵抗能力的孩子帶來災難,故必須在“五月端”這一天集中地為孩子們消災防毒因此,此地人有門插菖蒲、艾條之習俗,為的是避邪免疫。另外,這一天的中午時分,各家的家長會用早晨采集到的各種野草熬水給未成年孩子洗澡,并在孩子口鼻等處涂搽雄黃酒,為孩子們穿新衣、系五彩絨線、佩香囊,連云港人稱為“香荷包”。意味著去穢祛病,避邪化吉。說到端午香囊第一印象總覺得戴個香囊很好看。裝飾房間更好看,也能防蚊,小時候家里的蚊帳角上總是會掛2個香囊,蚊蟲不敢接近。驅蚊防蟲的香囊可以在家里多放幾個,衣柜、抽屜總要放一些香囊,除異味。端午將近,也是好的掛飾,有車族的總要買一些香囊掛飾做車內裝飾,那香囊還可以調節車內的空氣,散發著濃濃的荷包的香味,更重要的是象征著平安福,出行平安好寓意。

   所以,端午又叫“小孩節”、“娃娃節”之說。另有一說,端午節這一天吃粽子、吃雞蛋、插菖蒲、艾條之習俗也是為了紀念愛國詩人屈原。粽子從我記憶到現在形狀基本沒有大的變化,只是包粽子的食材有講究,鹽場習俗的粽子大多是放大紅棗、蜜棗的糯米粽,也有放花生的,都稱“素粽”,到如今也有新的做法放火腿腸、放豬肉的叫“葷粽”。各盡所需,粽味飄香。還有一些習俗在當地也很流行。五月端中午,每家都要把整頭的大蒜放在鍋膛里燒熟讓孩子吃,一個孩子獨吃一頭,不能分吃,孩子吃了燒大蒜,夏天不拉痢疾、腹內不長蟲。又如將黃瓜瓤掏空,塞滿明礬在陽光下暴曬,取出明礬稱作“黃瓜礬”,能治療口瘡。將蘿卜切成片狀摻拌紅糖,正午時放在太陽底下曬干,叫“紅糖蘿卜”吃了可以消飽脹等等。

                                 

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